Mat

Vår mat är ett hopplock av svenska klassiska rätter men också med inspiration från Sydeuropa. All mat lagas med kärlek och omsorg från grunden och vi använder oss av det bästa råvarorna för att få fram den bästa smakupplevelsen.

Vi serverar lunch, mellan kl 11 - 15.00

KVÄLLSMENY

All mat går att beställa som take away

FÖRRÄTTER


Skagenröra

Bränd carpaccio på ryggbiff

med tryffel & parmesancreme, ostflarn, syrad rödlök & krasse

155 kr

Råraka

med klassiska tillbehör

135 kr

Bakad rotselleri

med smörkokt blomkål, marconamandlar, Almnäs Tegel & brynt smör

125 kr

Charkbricka

med en bit ost & marinerade oliver

145 kr

VARMRÄTTER


Skogschampinjon- & västerbottenfylld cannelloni

med bechamelsås & grön sparris

185 kr

Viltköttbullar

med potatispuré, kantarellsås & rårörda lingon

175 kr

Halstrad röding

med rotselleripuré, brynt smör, örtslungad rädisa, gulbeta & sparris

245 kr

Fiskgryta

med saffran, torsk, lax, räkor, krutonger och aioli

195 kr

Ryggbiff

med tomatsallad, rödvinssås, pommes och dragonmajonnäs

295 kr

Högrevsburgare

med ost, tomatchutney, pommes och tryffelmajonnäs

155 kr

DESSERTER


Sommarswiss

med färska bär, grädde, jordgubbssås & maränger

95 kr

Vit snickerskladdkaka

med salt kolaglass & kolasås

110 kr

En kula Sorbet

med färska bär

45 kr

Chokladtryffel

35 kr