SISTA SOMMAREN
Sommaren 2023 blir vår sista vid rodret på Sjöboden.Tråkigt? Ja! Vemodigt? Såklart!
Sju somrar sätter sina spår. Så mycket glädje och fina minnen som vi skapat tillsammmans med er, alla våra fantastiska gäster. Men än är det inte slut. Vi har en härlig sommar till att se fram emot. Och vi tänker att den kommer bli vår allra bästa!
Vi inleder med vår härliga brunch på midsommardagen, som vi vet att många uppskattar.
Under sommaren kommer vi också köra skaldjursdagar och en del annat. Mer om det lite längre fram.
Baren
Baren
Hanna Hernvall har sina rötter på Torö, det är här hon har växt upp och gått i skolan. Under många år har hon sommarjobbat på restaurangen på Ankarudden och det har alltid funnits en dröm att få driva Restaurang Sjöboden själv. För henne var det ett självklart val att gå Stockholms Internationella Restaurangskola och få lära sig så mycket om möjligt om både mat och dryck. Hon har trotts sin unga ålder hunnit skaffa sig mycket erfarenhet inom restaurang- och kockyrket. Efter studenten begav hon sig till London för att under ca 6 månader arbeta på Bread Street Kitchen, en av Gordon Ramseys restauranger. Hon har jobbat som både kock, kallskänka, souchef och kökschef på olika restauranger i Stockholm.